Nos territoires se dégradent et la France ne peut être détruite sous l'emprise des finances étrangères .....
Hervé Juvin : "La fin du XXe siècle, c'est la liquidation du monde pour fabriquer de la richesse" voir la vidéo
Les territoires ont la parole.
Edito Mars d’Hugues Sibille, Président du Labo de l’ESS.
L’inquiétude est là : celle d’un populisme faisant une entrée significative dans les exécutifs territoriaux et qui, prenant racine, modifierait peu à peu notre terreau républicain. Le Labo de l’ESS partage ces inquiétudes. Faire reculer la fièvre populiste, nourrie de souffrance sociale, de peur de l’autre, de défiance des institutions, ce n’est pas casser le thermomètre électoral. Ni croire que la fièvre baissera avec des bouillottes de glace politicienne. Il faut agir en profondeur pour attaquer la cause de la fièvre.lire la suite
" Qui sème le béton, aura bientôt la dalle ! "
Le titre de ce livre sonne comme un petit avertissement collectif face à la disparition de la terre cultivable qui est une ressource à la fois vitale, fragile et non renouvelable. lire la suite
Manuel Valls : "Il ne faut plus que les territoires ruraux aient ce sentiment d'abandon" voir la vidéo
Manuel Valls annonce une batterie de mesures en faveur des territoires ruraux
Onze ministres pour un comité interministériel à l’égalité des territoires, l’annonce de 48 mesures, à travers le comité interministériel à la ruralité qui s’est tenu vendredi 13 mars à Laon (Aisne) : le gouvernement voulait consacrer une véritable reconnaissance des habitants des villes moyennes, petites et des zones rurales, à une semaine des élections départementales. lire la suite
Et si l'avenir était en zone rurale ?
De nombreuses initiatives se développent pour faire vivre les zones rurales. Les maires de très petites communes s'inquiètent et se mobilisent. Tout comme l'écrivain Alexandre Jardin qui par son mouvement «Bleu Blanc Zèbre» veut fédérer les initiatives de la France des territoires.
Des centaines de maires devraient manifester partout en France dans les jours qui viennent contre le projet de loi NOTRe (nouvelle organisation territoriale). De nombreux panneaux de signalisation de ces petites communes pourraient êtres ceints d'un crêpe noir, en signe de deuil. Réunis sous la bannière «ma commune est utile», ils veulent montrer qu'ils sont parfois le dernier rempart contre la lente et inexorable désertification qui gagne certaines zones. Les seuls ? Pas si sûr. «Bleu Blanc Zèbre» article de la Dépêche
L’Appel des Zèbres : Laissez-nous faire ! on a déjà commencé rejoindre la page de lien en Pays d'OC
Un projet d'écohameau pour "incarner, expérimenter et partager" voir le site
Projets Ecovillages rejoindre le groupe sur facebook
Pourquoi Monsieur Jean-Marc Janaillac ne devrait surtout pas se sacrifier...
par Jacques Maillard, Paris, le 25 avril 2015
Dans un entretien publié dans le Monde du 1er avril 2015 (Ca ne s’invente pas), le PDG de Transdev, Monsieur Jean-Marc Janaillac, déclare qu’il se sacrifie en ayant refusé des salaires 3 fois plus élevés que le sien à l’étranger... Vraiment il aurait du accepter, car nous ne pouvons qu’être plus que sceptique sur l’intérêt général de sa fonction et de sa politique de PDG de Transdev, entreprise en partie publique par son capital. Il glorifie la concurrence tout azimut, contre la société nationale SNCF. Il réclame à la fois des trains privés et le remplacement de lignes ferroviaires par les liaisons « low cost » par autocars. Il se vante que, la loi Macron une fois adoptée, (vu la nature du parlement cela ne fait en effet guère de doute, le cheval de Caligula y aurait très bien figuré), il mettra 40 villes françaises en relation par autocar, autocars qu’il aurait déjà commandés (où d’ailleurs ?). lire la suite
Trains intercités : le plaidoyer de Cecile Duflot pour l'égalité des territoires voir la vidéo
Les territoires ruraux espace d'expérimentation pour des innovations sociales dans l'économie alimentaire
Démocratie participative : en Autriche, le Vorarlberg donne l’exemple
"Small is Beautiful", soutenait Ernst Friedrich Schumacher en 1973 dans son livre éponyme qui proposait de construire "une société à la mesure de l’homme". C’est ce que tente de bâtir le Vorarlberg, un petit land de 370 000 habitants situé à l’extrémité ouest de l’Autriche, en s’appuyant sur l’empowerment, une conception de la politique publique qui consiste à donner le pouvoir aux individus. La création en 1999 du Bureau des questions du futur a marqué un véritable changement dans la gouvernance du land. Entretien avec Manfred Hellrigl, le directeur de cette structure devenue un laboratoire de recherche de nouvelles approches du développement durable. lire la suite
La Transition écologique de l'Agriculture voir la vidéo
«Tout bio dans 35 ans, ça me paraît possible»
Invité par Cégaïa, Marc Dufumier, ingénieur agronome a offert une magistrale démonstration des solutions de bon sens face à l'agriculture productiviste. À l'échelle mondiale, nous serons plus de 9 milliards d'habitants en 2050, la demande alimentaire va plus que doubler or les rendements agricoles stagnent. «Les limites sont atteintes, les politiques imposées coûtent très cher à la collectivité. Il est urgent d'appliquer le principe de précaution et de mettre fin à la compétitivité au moindre coût. Nous devons opérer un virage à 180° face à une alimentation de qualité appauvrie et aux inquiétudes croissantes de l'usage des pesticides et perturbateurs endocriniens, particulièrement dangereux pour les enfants. On observe déjà une forte conversion en bio des viticulteurs fortement touchés par les traitements de la vigne.»
En savoir plus sur
Des projets durables en zones rurales et des outils pour travailler la terre sans la massacrer lire la page
Intelligence collective et co-construction en Pays d'OC pour territoires sans frontières lire la page
Biovallée, un exemple concret de transition durable
Déviante de la seule boussole de la loi d’un marché mondialisé, la Biovallée réinvente à sa manière une forme d’économie locale, tout en privilégiant le bien être des populations qui y vivent. En s’attachant à une alimentation de qualité, à la préservation d’un héritage culturel ou en relocalisant les approvisionnements alimentaires et énergétiques, cet éco-territoire de 55000 habitants, situé le long de la Drôme dans la région Rhône-Alpes, nous livre une expérimentation palpable du développement durable lire la suite
Salut à vous, un appel à soutien pour notre petite association : à faire tourner dans vos réseaux si vous le souhaitez (merci d'avance).
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Filière Paysanne sollicite votre soutien afin d’œuvrer pour la préservation des terres agricoles. Pour nous soutenir, vous pouvez :
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Pour rappel, Filière Paysanne lançait, le 9 avril 2014, un appel pour la préservation des terres agricoles avec le soutien de nombreuses organisations et de 20 000 signataires (dont vous avez fait sans doute partie) à notre
pétition. Cette mobilisation, appelée «
l'Union Fertile », a permis d'influencer les travaux du Gouvernement et de l'Assemblée Nationale dans le cadre de la loi ALUR (logement) et de loi d'avenir agricole votée en septembre dernier.
Mais la situation des terres agricoles reste très préoccupante. Aussi, Filière Paysanne s'est-elle donnée comme objectif de donner un
rôle décisionnel aux CDPENAF (Commissions Départementales de Préservation des Espaces Naturels, Agricoles et Forestiers), c'est à dire de leur léguer le droit de préserver une zone cultivable du bétonnage. Cela est indispensable pour lutter efficacement contre l'artificialisation dramatique des espaces agricoles (78 000 ha disparaissent chaque année en France) qui a de nombreuses conséquences écologiques, économiques et sociales sur le moyen et court terme.
@ quoi vont servir vos dons ?
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Poursuite de nos actions de plaidoyer auprès des représentants de collectivités publiques et des législateurs à l'horizon 2019
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Lancement d'une campagne nationale de sensibilisation citoyenne
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Édition d'un livre intitulé "Qui sème le béton, aura bientôt la dalle !"
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Accompagnement de nouvelles épiceries paysannes
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Pérennisation de la plate-forme paysanne locale
La préservation des terres nourricières en France ne pourra se faire qu'avec votre soutien !
Les donateurs pourront être informés de l'avancée de nos actions en suivant l'actualité de Filière Paysanne sur notre page FACEBOOK
Restant en votre entière disposition pour toutes demandes, nous vous remercions pour votre soutien.
Fertilement,
L'équipe Filière Paysanne
FILIÈRE PAYSANNE
82, rue des Bons Enfants 13006 Marseille
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Blog : http://filiere-paysanne.blogspot.fr/
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Twitter : @FilierePaysanne
La Zad de Notre-Dame-des-Landes est devenue le grenier de la révolte
Depuis le retrait des forces policières le 20 avril 2013, la ZAD de Notre-Dame-des-Landes s’est métamorphosée en un vaste lieu d’expérimentation agricole et sociale. L’agriculture y est brandie comme « une arme de guerre » pour occuper le terrain et proposer un avenir libéré de la propriété individuelle. lire la suite
Et si une centrale photovoltaïque pouvait combiner stockage, maraîchage en agriculture raisonnée et projet de réinsertion sociale ?
Construire une centrale photovoltaïque (9 MW) pour faire progresser l’autonomie énergétique de la Réunion, c’est déjà bien ; inventer un concept de stockage très performant de cette même énergie photovoltaïque (9 MWh aussi), c’est encore mieux, mais ce projet Bardzour va encore plus loin : il fait cohabiter énergie renouvelable et maraîchage raisonné ! lire la suite
Des informations complémentaires
Secret des affaires: une dangereuse directive européenne
Une coalition d’ONG des secteurs de la santé, de l'environnement, de la liberté d'expression ou encore de la liberté des travailleurs appelle à une plus grande protection des consommateurs, des journalistes, des lanceurs d’alerte, des chercheurs et des travailleurs – au contraire de ce que prévoit une directive adoptée par la Commission et les chefs d'Etat de gouvernement européens.
AMSTERDAM. – Nous nous opposons fermement à l’adoption hâtive par la Commission européenne et le Conseil européen d’une nouvelle Directive sur le Secret des Affaires en raison des dispositions qu’elle contient lire la suite
La Cour des comptes étrille la gestion des agences de l’eau
Subventions généreuses, contrôles inexistants, mansuétude envers les pollueurs, mélanges des genres, conflits d'intérêts : la Cour des comptes étrille les six agences chargées de la politique de l'eau en France, et leur réserve une place de choix en ouverture de son rapport annuel, rendu public mercredi 11 janvier. Ces établissements collectent et redistribuent les redevances eau pour la préservation de la ressource et la protection des milieux aquatiques, soit beaucoup d'argent public. lire la suite
L'exemple à suivre pour revitaliser nos villages lire la page
Pour la revitalisation de nos villages lire la page
Infos sociales&agricoles 82 Revitalisation de nos villages lire la page
Infos Culture Pays d'OC revitalisation de nos villages lire la page
Droit au logement , transition et retour au village lire la page
Soutien aux solutions et aux projets pour le droit des peuples à se nourrir et à se loger lire la page
Entre insécurité alimentaire, obésité et famine : grandir en Humanité lire la page
Des moyens coopératifs et des méthodes pour une nouvelle agriculture lire la page
Des propositions constructives pour innover et fonder une nouvelle société lire la page
La crise alimentaire dans le monde lire la page
Tout le monde parle de circuits courts aujourd'hui , mais concrètement qu'est-ce que c'est ? lire la page
Circuits courts sans court-circuits avec les médias libres lire la page
Quelle économie pour que les circuits courts s'allongent à la création d'emplois durables? lire la page
Objectifs du mouvement consommer semer et entreprendre Librement sur nos territoires pour faire face à la faim du Monde lire la page
L'autogestion coopérative de l'information responsable: le moyen de réduire la dette, de remplacer les subventions publiques imposées par les hautes sphères du pouvoir détruisant les services publics lire la page
Cinq cents mises à mort à l’heure… Ici la mort n’a pas de fin, ni d’identité, elle n’a comme destination finale que notre propre faim. Pas de Fido, pas de Chouchou, de Mimi ou de Daisy…témoignage d’une ex-inspectrice d’abattoir 4 minutes pour comprendre le vrai poids de la viande sur l'environnement voir à la suite
Pourra-t-on encore consommer des produits laitiers ?
Par Christian Rémésy, nutritionniste et directeur de recherche INRA
La communauté européenne a cru bon d’en finir avec les quotas laitiers à partir du printemps 2015, pour libéraliser les échanges de lait et de produits laitiers au sein de l’Europe et stimuler leurs exportations. Finis ou presque, les petits élevages de 30 à 60 vaches laitières, la course à la productivité est engagée avec pour résultat une baisse durable du prix du lait. Avec des prix du lait inférieurs à trente cinq centimes le litre, un prix que les industriels proposent pour mettre de l’eau en bouteille, les marges bénéficiaires seront de plus en plus réduites, d’où une course annoncée au gigantisme des volumes de production. Nous assisterons à l’essor des ateliers d’élevage hors sol, ce qui n’empêchera pas de vendre des packs de lait illustrés de vaches paisibles broutant dans des prairies fleuries. lire la suite
Invité pour évoquer les principes d'une agriculture durable, Claude Bourguignon expose les principes de la biodynamie, plus respectueuse de l'environnement et des animaux voir la vidéo
Biodynamie & Agriculture durable. Résister contre les OGMs c'est lutter pour la démocratie voir la vidéo de Claude Bourguignon
Dix questions, dix réponses sur le changement climatique
2015 est l’année du climat, nous dit-on. Et la lutte contre le réchauffement climatique le défi majeur du XXIe siècle. Mais le problème est complexe. Voici en dix questions un récapitulatif pour saisir tous les enjeux du changement climatique. lire suite
Comment faire face à la montée des eaux ?
La température monte et…le niveau des mers, aussi !
De combien ? D’ici 2100, de 55 cm à 1 mètre 20, peut-être de 3 à 5 mètres même dans les décennies suivantes.
Résultats : des côtes qui s’érodent, des îles englouties, des terres submergées, des villes entières sous l’eau. Une nouvelle physionomie pour notre planète terre se dessine, loin de chez nous parfois, certes, au Bengladesh par exemple, mais sur notre propre territoire aussi. L’ile de Ré, l’ile d’Oléron ou encore Quiberville en Seine maritime doivent déjà faire face à la montée des eaux. lire la suite
La seconde conséquence attendue de cette montée des eaux est « un recul du trait de côte, en particulier des littoraux bas et meubles ».
Ici, les risques induits « dépendent non seulement des conséquences du changement climatique, de la dynamique sédimentaire côtière locale et régionale, mais aussi de l’exposition des infrastructures à l’aléa recul du trait de côte et de la dynamique démographique », expliquent les scientifiques qui estiment que 41% des plages sont actuellement en recul en métropole. lire la suite
134 ans de réchauffement climatique illustrés en 30 secondes
La Nasa a publié une vidéo alarmante sur l’augmentation des températures terrestres depuis 1880. La planète est plus que jamais dans le rouge voir la vidéo
Antarctique: 17,5° C, un record de chaleur
17,5 degrés. C’est la température enregistrée en Antarctique mardi dernier, selon CNBC, qui cite The Weather Underground. La veille, le continent austral avait déjà atteint une température sensiblement similaire, 0,4 degré au-dessus du dernier record, qui date de 1961.
Le continent blanc se réchauffe quatre fois plus vite que le reste de la Terre lire la suite
La forêt amazonienne éponge de moins en moins le carbone émis par l’homme
La forêt amazonienne est malade et c’est l’une des plus mauvaises nouvelles apportées par la science, ces dernières années, sur le front climatique. Jeudi 19 mars, dans la dernière édition de la revue Nature, une centaine de chercheurs publient les résultats d’un projet de recherche gigantesque, conduit depuis plus de trois décennies et destiné à surveiller, dans un monde plus chaud, l’évolution de la jungle d’Amazonie. Le fait saillant des conclusions présentées est que celle-ci éponge de moins en moins le dioxyde de carbone (CO2) anthropique. Environ un quart de celui-ci est actuellement absorbé par la végétation terrestre, les forêts tropicales jouant un rôle prépondérant dans ce processus. En savoir plus sur
Les multinationales vampirisent le Sommet de la Terre
Dans moins de trois mois, du 20 au 22 Juin 2011, le sommet de l’ONU Rio +20 se tiendra à Rio de Janeiro. Or on constate un degré de plus en plus préoccupant de collaboration pour ne pas dire d’accaparement des principales agences de l’ONU par des multinationales.
L’objectif du sommet est d’évaluer les progrès accomplis depuis le premier Sommet de la Terre et de relever les nouveaux défis. La réforme institutionnelle de la gouvernance sur les questions environnementales mondiales sera à l’ordre du jour. Elle pourraient conduire à un renforcement du PNUE (Programme des Nations Unies pour l’Environnement), sachant que la proposition française d’une Organisation mondiale de l’environnement ne sera pas acceptée. lire la suite
Pourquoi est-il si difficile de verdir la fiscalité française? lire la page
Oui à la transition énergétique lire la page
L’agriculture, victime et responsable
La pollution de l’air et les changements climatiques contribuent à réduire les rendements agricoles. Mais l’agriculture est aussi source de polluants de l’air néfastes à la santé et à l’environnement. Pour mieux comprendre et agir, la Chambre d’agriculture de la région Alsace a organisé récemment un colloque sur ce thème.lire la suite
Parkinson : les agriculteurs minimisent encore le danger des pesticides
La France, premier utilisateur de pesticides en Europe, reconnaît depuis deux ans qu'une exposition prolongée aux produits phytosanitaires peut provoquer la maladie de Parkinson : un risque que ses agriculteurs minimisent tant qu'ils ne sont pas touchés. Exemple dans le Tarn-et-Garonne. lire la suite
La France est le premier producteur de vins dans le monde. Dans ses campagnes de communication, la filière viticole vante la qualité de ses terroirs et présente ses vignerons comme des artisans.
La réalité est tout autre : aujourd'hui, les vins français sont fabriqués à la chaîne, plutôt qu'avec le c'ur. Dans les vignes, entre avril et septembre, les traitements chimiques se succèdent à un rythme effréné pour obtenir de gros rendements. Dans les caves, les viticulteurs s'en remettent à la technologie et aux additifs pour modifier le goût de leur vin. En bout de chaîne, les cavistes vendent des vins auxquels ils ne croient plus. lire la suite
Agriculture climato-intelligente, ou comment rentabiliser la question climatique
A l'occasion de la 3ème Conférence scientifique mondiale sur l'agriculture climato-intelligente qui se tient à Montpellier du 16 au 18 mars, Attac France et la Confédération paysanne publient un rapport qui dénonce les dispositifs donnant la priorité aux biotechnologies et à la finance carbone plutôt qu'aux savoir-faire et pratiques des paysans et paysannes. Ces projets ne répondent pas aux exigences de la lutte contre les dérèglements climatiques pas plus qu'ils ne peuvent relever le défi de la crise alimentaire. lire la suite
Face au changement climatique, les semences paysannes sont l’avenir de l’agriculture
Depuis des décennies, l’agriculture industrielle fait la guerre aux semences paysannes. Elles sont pourtant mieux armées que les variétés commerciales pour résister aux effets du changement climatique, et constituent une alternative pour nous nourrir demain. lire la suite
En quoi les semences paysannes sont-elles une réponse au changement climatique ?
Isabelle Goldringer est chercheuse à l’Institut national de recherche agronomique, à Gif-sur-Yvette
écouter ici
« Biodiversité , oui mais pas trop!» Quand la FNSEA fait la loi
Nous vous avons déjà parlé plusieurs fois de ce puissant « syndicat » aux mains d’un géant de l’agroalimentaire et qui, malheureusement, représente la plupart des agriculteurs français – souvent contre leurs propres intérêts. Proche de l’UMP et du FN, effectuant un lobbying très actif auprès des responsables politiques, la FNSEA fait souvent parler d’elle pour ses actions « coup de poing » : saccage de bâtiments administratif ou associatifs, menaces de mort, séquestrations, agressions, déversements de lisier, maltraitances d’animaux lire la suite
Le maïs est-il économe en eau (à Sivens et ailleurs) ?
C’est une plante qui produit le plus d’énergie à l’hectare, c’est une utilisation optimale des talents de la nature », assurait, le 23 février dernier, au micro de France Inter, Christian Pèes, le président de la coopérative agricole Euralis, également agriculteur céréalier.
« Au niveau de l’équateur, cette culture est bien adaptée »
Le hic, c’est que ces estimations, faisant fi des saisons, ne disent rien de la compatibilité du maïs avec le climat français. lire la suite
Loi biodiversité: l'Assemblée nationale l'a votée
L’Assemblée nationale a voté, le 24 mars 2015, en 1ère lecture, la loi relative à la biodiversité dite «Loi pour la reconquête de la biodiversité, de la nature et des paysages».
Un vote net: 325 votes pour, 189 votes contre et 34 abstentions. lire la suite
Aliments irradiés mauvaises ondes dans nos assiettes
L'industrie agro-alimentaire garde jalousement ses secrets, surtout quand ils peuvent susciter l'inquiétude des consommateurs. Parmi ceux-ci, l'irradiation que subissent certains aliments, officiellement pour favoriser leur conservation. La radioactivité permettrait en effet de tuer les bactéries des nuggets, des crevettes, des épices, entre autres. Mais certains murmurent que cette technologie, étiquetée sans danger pour la santé humaine, aurait des effets secondaires. Lequels ? Et comment en savoir plus sur le sujet ? Cette enquête tente de s'immiscer au coeur de l'une des pratiques les plus opaques de l'industrie agro-alimentaire. lire la suite
Colza résistant aux pesticides : neuf organisations attaquent devant le Conseil d'Etat
Jeudi 19 mars, neuf organisations ont engagé un recours devant le Conseil d'Etat pour absence d'évaluation des variétés rendues tolérantes aux herbicides (VTH). Les neuf requérants, parmi lesquels figurent la Confédération paysanne, Les Amis de la Terre et Nature & Progrès, réclament un moratoire sur la vente et la mise en culture des colzas issus de ces variétés. La démarche fait par ailleurs l'objet d'une tribune collective de soutien signée par une quarantaine de personnalités, principalement des scientifiques et des hommes politiques.
"Considérant les plantes rendues tolérantes aux herbicides par mutation génétique artificielle comme des OGM cachés", les neufs organisations "n'ont cessé d'interpeller, depuis 2010, les ministres de l'Environnement et de l'Agriculture afin qu'ils appliquent la réglementation en matière d'évaluation, de suivi et d'information qui concerne les OGM". lire la suite
Plus de 80 pesticides différents dans les fraises et les tomates
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié jeudi 12 mars son rapport annuel 2013 sur les résidus de pesticides dans les aliments. Les résultats portent sur l’analyse de près de 81 000 échantillons alimentaires transformés ou non transformés, originaires des 27 États membres de l’Union européenne, d’Islande et de Norvège. lire la suite
Cancer et herbicides : Monsanto préfère s’en prendre aux scientifiques
Vous ne connaissez pas le glyphosate ? En fait, si. C’est Monsanto qui a vendu le premier ce produit chimique, en 1974, via son célèbre Roundup. Depuis, le glyphosate est devenu l’herbicide le plus vendu au monde. Il est utilisé dans les champs mais aussi dans les jardins, les forêts, les rues, les cimetières.
Du coup, on en trouve dans l’air que l’on respire, dans l’eau que l’on boit et dans la nourriture que l’on mange lire la suite
Vouloir manger sain n’est pas une pathologie mais une médecine efficace pour que la roue tourne
Les personnes ayant décidé de prendre en main leur santé par l’alimentation ne s’imposent pas un régime restrictif : au contraire, elles découvrent en général de nouvelles saveurs, de nouvelles façons de cuisiner et d’accommoder les mets,ce qui est très enrichissant et met les papilles en éveil !
Cerise sur le gâteau : elles se sentent tellement mieux dans leur corps et dans leur tête : fini acné, maux de tête, fatigue chronique, problèmes digestifs de tout ordre pour ne citer que quelques uns des troubles bénins dont beaucoup de monde se plaint. lire la suite
Pour créer du lien social , écologique , culturel, économique et créer des emplois.
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Et si le gouvernement supprimait la TVA sur les produits bio ?
Le rapport souligne cependant que la biodiversité continue à se réduire en Europe et que les politiques environnementales manquent d'ambition. Ajoutons à cela que notre espérance de vie en bonne santé diminue. Selon les experts, les causes principales en sont la "malbouffe" et la dégradation de notre environnement. lire la suite
4 minutes pour comprendre le vrai poids de la viande sur l'environnement En savoir plus sur
Quand la viande de porc entre dans le débat politique.
Porc à la cantine : Sarkozy isolé jusqu’au sein de l’UMP
Comme pour le « ni-ni », Nicolas Sarkozy ne compte pas dévier sur son autre grand thème favori : la laïcité. Invité sur RTL mardi, l’ancien président de la République a relancé la polémique sur les menus de substitution à l’école, s’attirant les critiques de la gauche, mais aussi de son propre camp. Prônant la fin de ces menus sans porc, il a estimé que leur maintien pouvait aboutir à avoir des tables séparées pour « les petits juifs » et les « petits musulmans ». lire la suite
Alain Juppé : « Les repas de substitution, ça n’emmerde personne ! »
Lors du meeting de Gironde positive à Pessac, devant François Fillon venu au soutien, le maire de Bordeaux a pris ses distances avec le dernier cheval de bataille d'une frange de l'UMP, dont Nicolas Sarkozy lire la suite
En savoir plus sur la boucherie et les transports de viande de l'agrochimie alimentaire
Voyage au bout de la viande
Il aura fallu un périple de 7 000 kilomètres à travers l'Europe pour comprendre que la viande dans nos assiettes cache des secrets peu ragoûtants. Quand les supermarchés et les chaînes discount nous proposent des barquettes de viande, leurs noms bucoliques évoquent des fermes traditionnelles ou des boucheries artisanales. Le produit emballé provient en fait d'usines géantes qui achètent leur viande au meilleur prix sur le marché européen – voire mondial – et font des centaines de millions d'euros de chiffre d'affaire. La traçabilité devient impossible lorsqu'un porcelet est né en Belgique, engraissé en Italie, abattu en Pologne, transformé en Allemagne et vendu en France. Un pack de viande hachée peut ainsi résulter du découpage de cent cinquante porcs et soixante bœufs originaires de huit pays distincts ! Les réalisateurs ont remonté une filière européenne pour comprendre le mécanisme qui a débouché en 2013 sur le scandale de la viande de cheval vendue comme du boeuf. Une enquête à rebondissements dans laquelle interviennent des journalistes d’investigation et des lanceurs d'alerte connus pour avoir dénoncé des manipulations et trafics en tous genres. lire la suite
Autorautes de l'enfer
Entassés dans des remorques surchargées et forcés d'endurer des conditions éprouvantes par tous les temps, même les plus extrêmes, sans nourriture, eau ou repos, plus de 8 millions d'animaux de ferme arrivent chaque année dans les abattoirs canadiens déjà morts, ou si malades ou blessés qu'ils doivent être tués lors du déchargement. Une nouvelle enquête en caméra cachée de Mercy For Animals dévoile des abus choquants et une négligence révoltante envers les animaux au sein de l'industrie du transport des animaux d'élevage. lire la suite
Un accident qui n’en est pas vraiment un
¨Peut-on vraiment encore parler d’accident quand des milliers de camions, littéralement bourrés à craquer d’animaux vivants, sillonnent sans cesse les routes de la France et de l’Europe, et qu’on les remplit autant qu’on peut, rentabilité oblige ?
Après avoir hésité à faire scier la toiture, les deux vétérinaires dépêchés sur place ont décidé de faire relever par un camion-grue le véhicule encore chargé, ce qui a pris des heures. Les animaux valides, portant des ecchymoses, ont eu droit à deux heures de sursis avant qu’un autre camion ne vienne les emmener à l’abattoir. voir la vidéo
Dans le couloir de la mort : témoignage d’une ex-inspectrice d’abattoir
Cinq cents mises à mort à l’heure… Ici la mort n’a pas de fin, ni d’identité, elle n’a comme destination finale que notre propre faim. Pas de Fido, pas de Chouchou, de Mimi ou de Daisy… Mais plutôt un porc qui, encore conscient après la phase d’étourdissement ratée, nage dans un bassin d’eau bouillante destiné à lui enlever les soies pour échapper au trépas, un coup de barre de fer sur un petit veau qui n’a pas obéi parce qu’il savait très bien ce qui l’attendait, un porc au cou à moitié tranché, oublié dans un coin, attendant dans le silence de son sang qui ruisselle que la mort arrive enfin. La machine tourne à bon train, elle rugit et dévore des êtres vivants à pleine bouche et les déchiquette de ses dents aiguës afin de produire des steaks pour remplir les comptoirs des épiceries et calmer notre appétit cruel et féroce. Du sang, des cris, des bêtes paniquées, sans espoir, condamnées, dépecées. Bienvenue en enfer. lire la suite
Inspection des aliments: à bout de nerfs
Les abattoirs doivent faire face à de nombreuses maladies qui peuvent fragiliser l'industrie canadienne de la viande. Mais selon le Syndicat de l'agriculture, une nouvelle épidémie serait tout aussi menaçante: le stress. Une ex-inspectrice de l'Agence canadienne d'inspection des aliments a accepté de se confier à La Presse à propos des conditions de travail qui ont, selon elle, mis en péril sa santé mentale, et qui pourraient aussi, selon le syndicat, avoir de graves conséquences sur la salubrité des viandes et le bien-être des animaux. lire la suite
Des experts alertent sur l’explosion de l’utilisation d’antibiotiques vétérinaires dans le monde
105 000 tonnes d’antibiotiques en 2030
Selon leurs calculs, les consommations actuelles d’antimicrobiens dans le monde étaient de 45 mg par kg de viande de bœuf produite, de 148 mg par kg de volaille et de 172 mg par kg de viande de porc. À partir de ces chiffres, ils estiment que l’élevage captera plus de 105 000 tonnes d’antibiotiques en 2030, soit une augmentation de 67 % par rapport à 2010. Les élevages asiatiques consommeront à eux seuls près de 52 000 tonnes d’antibiotiques. lire la suite
Boucherie: les inepties du nouvel étiquetage
Le nouvel étiquetage des viandes vendues en grandes surfaces était censé aider le consommateur à y voir plus clair. Mais le système de classement par étoiles peut être un moyen très lucratif de le tromper...
La nouvelle réglementation sur l'étiquetage des viandes vendues en grandes surfaces, qui institue des étoiles pour classer les morceaux et indique leur mode de préparation (à griller, à rôtir, à braiser), relève de l'aberration.
Dans un premier temps, ce classement étoilé, avec trois niveaux, comme au Guide Michelin, dirige de fait le consommateur vers les produits affichant trois étoiles, selon un critère arbitraire et aléatoire de tendreté, tels le filet ou le romsteck. Comme si le tendre était forcément meilleur lire la suite
A la suite du dysfonctionnement de la chaîne alimentaire, celui du système médical , d'autres voies sont possibles pour se nourrir et se soigner lire la suite
