Tout le monde parle de circuits courts aujourd'hui , mais concrètement qu'est-ce que c'est ?
Les circuits courts alimentaires
Depuis plusieurs années, les circuits courts connaissent un succès croissant. S’agit-il d’un engouement passager ou peut-on y voir l’amorce d’un changement de société ? La part de la vente directe dans la consommation globale reste marginale, mais ce qui est nouveau, c'est la diversification des types de vente. A côté des marchés de ville ou de village, de nouvelles formes se développent : livraisons de paniers fermiers, boutiques de producteurs, sites Internet, etc. qui grappillent des parts de marché à la grande distribution. lire la suite
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Sortir du supermarché. En Aveyron, comme ailleurs…
La grande distribution est devenue incontournable. On n’y peut rien. C’est comme ça… On connaît le refrain. Pourtant, face à la résignation du plus grand nombre, des initiatives naissent, çà et là, dans la plus grande indifférence médiatique. AMAP (1), GASE (2), groupements d’achats locaux… Toutes tendent à contourner le système. Mais comment sortir du supermarché lorsque la majeure partie des commerces de proximité a disparu ? Lire la suite
Intéressé pour monter/rejoindre un groupement d'achat ?
Qu'est exactement un groupement d'achat et comment fonctionne-t-il ? Tout le monde parle circuits courts aujourd'hui, mais concrètement, qu'est-ce que c'est ? C’est le rétablissement du lien entre les producteurs et les consom’acteurs, ce lien qui permet de restaurer la confiance, la responsabilité, l’échange et la solidarité entre ces deux mondes qui ont été séparés par la consommation moderne. lire la suite
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