Le chanvre culture d'avenir en Pays Midi-Quercy, en Pays d'OC ?
"Texte extrait de l'écolomag le journal des écolopratiques " site www.ecolomag.fr
Chanvre avec vues- Graines de chanvre
Profession : chanvrier. Lieu de travail : un hameau abandonné du centre Bretagne. Depuis 2001, Christophe Latouche transforme du chanvre en produits alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques ; avec de belles perspectives économiques. Longtemps diabolisée par l’industrie agrochimique, la plante est désormais une culture d’avenir.
Saint-Antoine, à Lanrivain, dans les Côtes d’Armor, est depuis cet hiver le fournisseur officiel de chanvre de l’équipe de France de ski ; ou plus exactement, de graines de chanvre. “Une bombe verte”, se plaît à répéter Christophe Latouche, 46 ans, créateur de la société L Chanvre installée dans ce hameau du XVe siècle.
Cette graine, “bourrée d’oméga 3”, possède en effet des propriétés anti-inflammatoires très recherchées par les sportifs de haut niveau.
Ses protéines, facilement assimilables par l’homme, offrent même les 12 acides aminés essentiels à l’organisme. Avec l’huile de chanvre*, elles sont d’ailleurs chaleureusement recommandées par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA).
Avant d’explorer ses vertus nutritionnelles, Christophe Latouche, ancien cuistot, s’est d’abord intéressé au chanvre à travers l’écoconstruction, en fondant dès 1997 la société Kanabreizh (devenue depuis Terrachanvre), spécialisée dans les granulés pour mortiers et isolants. S’étant entre-temps tourné vers les autres applications de cette plante – également connue sous le nom de… cannabis –, il crée L Chanvre en 2001 en microentreprise, puis en SARL avec sa compagne Dominique, et sa sœur, Gaëlle.
Le top de la qualité
“Je ne produis plus le chanvre directement, ce sont des agriculteurs que j’ai formés qui me fournissent. Comme je paie le prix fort, je n’ai pas de problème d’approvisionnement et j’ai le top de la qualité. Cette stratégie m’a évité d’être étouffé par la concurrence qui, en 2001, a tenté de racheter toute la production française de graines !” Lire la suite
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La chanvrière Saint-Antoine : un temple dédié au chanvre
C'est lui : Christophe Latouche. Amoureux du chanvre comme personne d'autre, c'est lui, accompagné de sa femme Dominique, qui depuis dix ans maintenant, tisse sa toile. Le chanvre, il en connaît les moindres ficelles. Christophe Latouche, mince, énergique, bouillonnant de mille projets a posé ses valises au cœur d'un village abandonné d'une douzaine de maisons à quelques kilomètres de Lanrivain. En 2004, un accord est passé avec la communauté de communes du Kreiz Breizh pour réhabiliter le village et créer la Chanvrière Saint-Antoine. Lire la suite
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Construire en Chanvre :
"A lui seul il aura monté les murs de cette extension de maison en une petite semaine seulement"
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L’habitat devient durable et on trouve aujourd’hui des alternatives aux laines minérales isolantes classiques. Il s’agit d’isolant à base de chanvre, lequel ne nécessite ni pesticide ni irrigation, et pousse sur les terres les moins riches, proches des sites de transformation. voir la suite
Une étude espagnole révèle les vertus santé de l'huile de chanvre
L'huile issue de la graine de chanvre est extrêmement nutritive.
Sa teneur en acides gras essentiels, oméga 3 et oméga 6, est importante et en proportion idéale.
Ces acides gras prennent soin des artères et diminuent le cholestérol, boostent les performances cérébrales, prennent soin de la peau et des articulations.
Alors, quels sont les composants des graines de chanvre ?
Quels bienfaits pour notre organisme ?
Par quel mécanisme agissent-ils sur notre santé ?
Laurence Ostolaza a demandé l'avis d'un médecin nutritionniste. Voir la vidéo
La culture du chanvre intéresserait-elle des producteurs du Pays Midi-Quercy ou Pays d'OC ? L'association Lien en Pays d'OC propose de suivre et de promouvoir un projet coopératif .
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